Notre histoire a commencé en 1979 par un apprentissage dans une maison centenaire. Fort de différentes expériences dans les villes de Saint-Tropez, Cap d'Agde, Saint-Cyr, Le Lavandou et Quiberon comme chef pâtissier dans des restaurants de renom, notre but a toujours été de vous proposer des produits authentiques et de qualité. C'est en Décembre 1989 que nous avons ouvert notre pâtisserie-salon de thé à Strasbourg. Spécialisés depuis 1999 dans la création et la réalisation de chocolats grâce aux divers stages auxquels nous participons, nous avons affiné notre savoir-faire pour vous proposer de nouveaux concepts en chocolat. Cotoyant également les Meilleurs Ouvriers de France voire certains chocolatiers champions du Monde, nous vous invitons à venir découvrir et surtout apprécier nos réalisations...