Alain Kretz, Artisan Pâtissier - Chocolatier
Présentation
Notre histoire a commencé en 1979 par un apprentissage dans une maison centenaire.
Fort de différentes expériences dans les villes de Saint-Tropez, Cap d'Agde, Saint-Cyr, Le Lavandou et Quiberon comme chef pâtissier dans des restaurants de renom, notre but a toujours été de vous proposer des produits authentiques et de qualité.
C'est en Décembre 1989 que nous avons ouvert notre Pâtisserie - Salon de Thé à Strasbourg.
Par amour du chocolat
Spécialisés depuis 1999 dans la création et la réalisation de chocolats grâce aux divers stages auxquels nous participons, nous avons affiné notre savoir-faire pour vous proposer de nouveaux concepts en chocolat.
Cotoyant également les Meilleurs Ouvriers de France voire certains chocolatiers champions du Monde, nous vous invitons à venir découvrir et surtout apprécier nos réalisations.
Dans un soucis de qualité, nos chocolats sont fabriqués avec des fèves de cacao ingrédients nobles, garanties pur beurre de cacao, sans lecithine de soja.
confiture saveurs cacaos 37% brut oranges fleuries conservateurs chocolat equateur net pur cacao noisettes ballotins 5g colorants ouverture noir tablette frais cuite subtilement sélectionnés amer 100 poids réalisée ancienne bassine lait après grand café ganaches conserver traditionnelle chocolats soigneusement grillées grammes bouche 100g pleinement 72% mélangent fabrication carrés fruits cuivre
